بذور البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش ( Origanum majorana )
الاسم الشائع : بردقوش حلو
الاسم العلمي : Origanum majorana
من أسمائه : دوش حلو - الوزاب الحلو - بردقوش كبير
البردقوش الحلو نبات عشبي معمر من الفصيلة الشفوية، وهو قريب من الزعتر في التصنيف الموروفولوجي، ينمو بارتفاع يتجاوز 50 سم وبعرض يصل قطره إلى أكثر من 30 سم، يتميز بامتلاكه أوراقاً ذات رائحة عطرية قوية، وهو أقل صلابة من بقية أنواع البردقوش لكنه يعتبر أفضلها من حيث النكهة، وتستخدم أوراقه بشكل شائع في الأطباق الإيطالية واليونانية.
تتشكل أزهار البردقوش الحلو في مجموعات مغزلية وتكون بلون أبيض مائل للقرنفلي.
بذوره صغيرة بحجم حبات الرمل، دائرية الشكل ذات لون بني داكن.
أفـضل میعـاد لزراعـة بـذوره هـو فـي شهر سبتمبر وأكتـوبر، كما يمكن زراعتها طوال السنة في المناطق المعتدلة والمحميات الزراعية والأماكن المغلقة أو البلاستيكية التي يمكن التحكم بدرجة حرارتها و تصلها أشعة الشمس، أو تتوفر فيها الإضاءة اللازمة للنبات.
ينمو البردقوش الحلو في الأجواء المشمسة، ويفضل زراعته مع اعتدال الأجواء وقبل دخول فصل الشتاء، يزدهر في التربة الخفيفة جيدة التصريف.
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1 سم من سطح التربة، كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الأقل.
يعتبر البردقوش الحلو عشبة ذات فوائد صحية عديدة، كما تستخدم أوراقه بشكل شائع في الأطباق الإيطالية واليونانية.
موطنه الأصلي تركيا وقبرص، وينتشر في السعودية ومصر وكثير من الدول العربية.